Tiempo
1 h 45 min
Porciones
6
Dificultad
Alta
El platillo más emblemático de México, con los tres colores de la bandera. El picadillo de res con frutas, la nogada de nuez y la granada hacen de este un manjar de temporada patria.
Preparación
- 1
Asa y pela los chiles poblanos; retira las semillas con cuidado.
- 2
Prepara el picadillo dorando la carne con las frutas, pasas y almendras.
- 3
Rellena los chiles con el picadillo.
- 4
Licúa las nueces con la crema y el queso para obtener la nogada.
- 5
Baña los chiles con la nogada y decora con granada y perejil.
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