Tiempo
1 h 20 min
Porciones
6
Dificultad
Media
La falda deshebrada y guisada al estilo casero rellena bollos suaves para una comida reconfortante. Un clásico que aprovecha al máximo la res mexicana.
Preparación
- 1
Cuece la falda con media cebolla, laurel y sal hasta que esté suave, alrededor de 1 hora.
- 2
Deshebra la carne ya cocida y reserva el caldo.
- 3
Sofríe jitomate, cebolla y chile picados; agrega la carne deshebrada y un poco de caldo.
- 4
Sazona y deja que la carne absorba el guiso por 10 minutos.
- 5
Rellena los bollos con la carne y sirve calientes.
¿Con ganas de más?
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