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Ene

Informes del USDA sobre el comercio mundial de ganado

Para 2023, la recuperación económica proyectada, así como la reactivación anticipada del sector hotelero, restaurantero e institucional (HRI, por sus siglas en inglés), respaldan la expansión del consumo y las importaciones de carne roja. A pesar de una revisión al alza para la producción de carne de cerdo de China en 2023 desde el pronóstico de octubre, los suministros internos prácticamente no han cambiado año tras año y es poco probable que satisfagan por completo el repunte del consumo.

Se espera que las importaciones de carne de res crezcan en 2023, pero el ritmo de los envíos se desacelerará ya que los importadores tienen productos almacenados en frío que deben ingresar al mercado antes de invertir en compras adicionales.

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