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Ene

La sequía podría definir la carne de res estadounidense en 2023

La temporada navideña que acaba de terminar trajo el mejor regalo posible a muchos productores de vacas y terneros de EE. UU.: la lluvia. Pero dos años de extensa sequía han tenido un gran impacto en el número de cabezas de ganado de EE. UU. y esto podría persistir en 2023 y retrasar cualquier reconstrucción de los rebaños de vacas de carne. El lado positivo del impacto de la sequía son los precios más altos para todas las clases de ganado. Los precios en efectivo del ganado vivo verán otro gran aumento interanual en 2023. Es probable que los precios promedien alrededor de US$156-157 por quintal vivo, frente a un promedio de US$144,41 por quintal en 2022.

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