Medallones de res con vegetales thai

Medallones de res con vegetales thai


2 porciones
Tiempo de preparación: 60 minutos

Ingredientes

  • 4 Medallones de res
  • 1 naranja
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de Jengibre rayado
  • 1/4 de taza de ajonjolí
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 zanahoria
  • 1 Jícama
  • 1/2 taza de ensalada
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • 1 Mezclar el jugo de naranja con la salsa de soya y el jengibre.
  • 2 Marinar los medallones.
  • 3 En una sartén caliente añade aceite, después los medallones y cocina hasta alcanzar el término deseado.
  • 4 En la misma sartén agregar el marinado, la zanahoria y jícama y mover para que se integre todo.
  • 5 Servir el plato.

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