3 porciones
Tiempo de preparación: 60 minutos

Ingredientes

  • 500 gr de solomillo
  • 1 yema de huevo crudo
  • 1 cucharadita de mostaza antigua
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Jugo de un limón
  • 1 cucharada de salsa soya
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 manojo de perejil picado

Preparación:

  • 1 Cortar el solomillo en pequeños pedazos.
  • 2 Mezclar la carne en un bowl con la salsa soya, la yema, mostaza, jugo de limón, aceite de oliva, la cebolla picada.
  • 3 Añadir a la mezcla perejil, salsa tabasco, sal y pimienta, mezclar hasta integrar los ingredientes.
  • 4 Dejar reposar 10 minutos en el refrigerador.
  • 5 Tostar los panes.
  • 6 Servir pequeñas porciones en un plato y disfrutar. Se puede añadir una yema de huevo antes de servir.

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