3 porciones
Tiempo de preparación: 60 minutos

Ingredientes

  • 400 gr de molida de res
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de puré de jitomate
  • 1/2 taza de salsa de jitomate
  • 3 pimientos
  • 200 gr de queso mozzarella
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • 1 En una cacerola mezclar la carne con la cebolla y el ajo hasta acitronar.
  • 2 Cortar la punta de los pimientos y sacar el corazón con las semillas.
  • 3 Colocar los pimientos en un pyrex y hornear por 15 min.
  • 4 Añadir a la cacerola de la carne la salsa de jitomate y el puré mezclar hasta integrar los ingredientes.
  • 5 Rellenar los pimientos con la carne y gratinar con el queso mozzarella.
  • 6 Hornear por 20 minutos y servir.

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