Cowboy con mantequilla de especias

Cowboy con mantequilla de especias


1 porción
Tiempo de preparación: 60 minutos

Ingredientes

  • 1 cowboy
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 200 gr de queso de cabra
  • 2 cucharadas de cebollín finamente picado
  • 1/4 cucharada pimienta molida
  • papel encerado

Preparación:

  • 1 En un bowl pequeño apalstar el ajo, la mantequilla, queso de cabra, la pimienta y el cebollín hasta incorporar los ingredientes.
  • 2 Colocar la mantequilla en el papel y enrollarlo hasta formar un tubo.
  • 3 Refrigerar el rollo por 30 minutos.
  • 4 Sal pimentar y cocinar el cowboy hasta alcanzar el término deseado.
  • 5 Dejar reposar 5 minutos la carne.
  • 6 Cortar la mantequilla en rodajas.
  • 7 Servir el corte y colocar una rodaja de mantequilla.

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