Escalopas de res con verduras a la mantequilla

Escalopas de res con verduras a la mantequilla


1 porción
Tiempo de preparación: 60 minutos

Ingredientes

  • 500 gr de filete
  • 3 manojos de espinaca
  • 1 taza de champiñones
  • 1/4 de taza de Jengibre picado
  • 1 cubo de mantequilla
  • 1/4 de taza salsa inglesa
  • 1/4 de taza salsa de soya
  • 300 ml de cerveza
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Preparación:

  • 1 Mezclar jengibre, salsa inglesa, salsa de soya y cerveza en un bowl.
  • 2 Cortar el filete.
  • 3 Derretir la mantequilla, saltear espinaca y champiñones, salpimentar
  • 4 Cocinar al término deseado.
  • 5 Vertir marinado sobre las escalopas.
  • 6 Montar el plato y acompañar con las verduras salteadas.

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