2 porciones
Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes

  • 500 gr de carne molida
  • 2 cebollas picadas
  • 2 manzanas peladas y cortadas en cubos
  • 3/4 de taza de higo seco
  • 1 1/2 cucharadas de romero fresco picado
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de apio
  • 3/4 de taza de arándano
  • 3 cucharadas de piñón tostado
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 1 cucharada de azúcar de caña
  • 1 cucharada de canela
  • sal y pimienta

Preparación:

  • 1 En un sartén grande se debe derretir la mantequilla, agregar la cebolla, apio, sofreír la carne molida, agregar la manzana, el higo seco, los arándanos, el piñón, las almendras y la nuez. Revolver todo hasta integrar.
  • 2 Agregar el romero fresco, la canela, azúcar y salpimentar al gusto.
  • 3 Dejar que la carne acabe de cocerse a fuego lento, para evitar que se seque agregar un poco de agua.

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